Le Goût des Mets

Vue Panoramique sur l’Océan

(près de l’estacade)

(sur le remblai)

24, esplanade de la Mer

85160 Saint Jean de Monts

02 51 58 10 29

07 71 23 48 92

Carte

Les entrées et les salades
Crottin Oeuf cocotte

Escargots au beurre d'ail et préfou 6.95€

Baluchons de Saint-Jacques, crème aux poireaux* 9.95€

Anguille fumée & rillette de poissons maison, salade 6.95€

Salade du volailler foie gras, gésiers & confiture d'oignons 6.95€

Salade de chèvre chaud à la framboise, magret et pignons de pin 6.95€

Carpaccio de bar fraîcheur exotique & câpres, poivre de Sechouan 6.95€

Méli-mélo à la chair d'écrevisses, saumon fumé, gambas, guacamole 6.95€

Oeufs cocotte meurette Saint-Jacques, rillons vendéens, gingembre* 9.95€

 

Vous pouvez détacher ou échanger une entrée du menu

Les viandes et les poissons
Cabillaud Tagliatelles

Tagliatelles fraîches Saint-Jacques, coulis de homard & tomates séchées 14.95€

Camembert coeur coulant truffé aux rillons vendéens, grenailles, salade 14.95€

Friture d'anguilles en persillade, frites maison (Recette régionales)* 17.95€

Pavé de saumon crumble spéculoos, risotto crémeux aux poireaux 14.95€

Pièce du boucher déclinaison de moutarde, pommes frites 14.95€

Souris d'agneau à la Troussepinette, grenailles & romarin 14.95€

Tartare de boeuf à la cacahuète "coupé-préparé minute" 14.95€

Papillote de Saint-Pierre à la maraîchine 14.95€

 

Vous pouvez détacher ou échanger un plat du menu

Les desserts et les fromages
Kouin Fromage blanc

Trilogie de crèmes brûlées flambées "cointreau, chocolat, pistache" 6.95€

Moelleux chocolat coeur coulant, parfait passion & salade exotique 6.95€

Brioche vendéenne recette pain-perdu, symphonie framboise 6.95€

Gratiné de sabayon sur ragoût de pommes, amandes grillées 6.95€

Profiteroles nougat, coulis spéculoos et cerises griottes 6.95€

Crumble banane, chocolat fondant & iceberg cookies 6.95€

Tarte tatin maison, duo caramel beurre salé 6.95€

Ardoise fromagère de notre région 6.95€

Irish Coffee 6.95€
      
Le café ou thé gourmand 7.95€
"Crumble, panna-cotta coco-passion, profiterole & fruits"

 

Vous pouvez détacher ou échanger un dessert du menu  

Les assiettes glacées artisanales

Coupe « Plaisir » avec 3 parfums aux choix 6.95€

Chocolat noir, vanille, caramel beurre salé, nougat, cookies, café, cassis, fraise, noix de coco, citron vert, poire, mangue, framboise

Poire belle Hélène : glace chocolat, caramel, vanille, coulis de chocolat, poire fruit, chantilly 6.95€

Menthe pastille : glace menthe blanche, chocolat, vanille, menthe pastille, coulis chocolat 6.95€

Liégeois 1, 2 ou 3 façons : glace chocolat, café, caramel, coulis assorti, chantilly 6.95€

Oréo : glace chocolat noir, vanille, noix de coco, Oréo, coulis chocolat, chantilly 6.95€

Gourmandise : glace caramel, nougat, vanille, crumble, coulis caramel, chantilly 6.95€

Mer rouge : sorbet cassis, framboise, fraise, coulis fruit rouge & fruits frais 6.95€

Pêche melba : glace vanille X 3, coulis framboise, pêche fruit, chantilly 6.95€

Dame blanche : glace vanille x 3, coulis chocolat, chantilly 6.95€
William : sorbet poire x 3, liqueur de poire William 6.95€

Colonel : sorbet citron vert x 3, vodka 6.95€
      
Chantilly crème préparée en siphon maison

Le Goût des Mets

Vue Panoramique sur l’Océan

(près de l’estacade)

(sur le remblai)

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07 71 23 48 92

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